Kobbegem -Dilbeek itinéraire à vélo 31,8 km

Magnifique promenade à vélo le long des brasseries  

Brasserie Mort Subite

Au milieu du paysage vallonné, des champs labourés et des prairies de Kobbegem, se trouve la Brasserie Mort Subite. Vieille Geuze et Kriek y sont produites de manière artisanale.

Un premier annuaire national d'entreprises de cette brasserie-ferme date de 1604 et le premier brasseur mentionné, Joris Van Der Hasselt, a été enregistré en 1686. Des générations plus tard, en 1869, Felix Jan De Keersmaeker (1840-1912) a repris la brasserie de Jan Baptist Bastaerts (1787-1869).

En 1970, la Mort Subite, un célèbre café bruxellois annexé à une geuzestekerij, a été rachetée aux frères Vossen. À partir de ce moment, les bières ne portaient plus le nom de Den Hert mais bien Mort Subite.

Depuis lors, lambiek, geuze et bières fruitées sont les principaux produits de la gamme, sous le nom de Mort Subite. En 1989, la brasserie Eylenbosch de Schepdaal a été rachetée.

Le château de Groot-Bijgaarden est un château situé à Groot-Bijgaarden, une commune de Dilbeek 

Le touriste qui découvre la Belgique a toujours admiré la beauté de ses bâtiments historiques et de ses châteaux. Le Brabant possède plusieurs de ces châteaux qui témoignent d'un passé glorieux. Mais le château de Groot-Bijgaarden, la fierté de cette commune et à 7 km de Bruxelles, est sans aucun doute l'un des joyaux du patrimoine archéologique de notre pays. Le château est entouré d'un large fossé. L'eau profonde et stagnante est délimitée par la fière feuillaison d'une série de hêtres centenaires. Un pont à cinq arches, gardé par deux figures héraldiques du XVIIe siècle, mène le visiteur au pont-levis qui donne accès au pavillon avant dont le corps central date du XVe siècle.

Le château, datant du XVIIe siècle, est un bâtiment de grande taille construit dans un beau style renaissance flamande pur. Il est composé d'un long bâtiment principal en briques roses et en appuis de fenêtres en pierre de taille blanche. Ils se croisent de manière à bien se mettre en valeur et à s'harmoniser avec la couleur bleu foncé du toit en ardoise. L'aile gauche est dominée par un clocher en forme de poire. La chapelle qui adosse l'aile droite n'a subi aucune modification depuis trois siècles.

GIRADIN

Chaque brasserie avait autrefois ses propres champs de houblon. Maintenant, il n'en reste que quelques-uns dans la commune. En route, vous passez par la Brasserie Girardin. Ici, on continue à brasser la Lambiek, la Kriek et la Geuze.

Brasserie Eylenbosch

Eylenbosch renaît en 2019, après près de 30 ans d'hibernation. Fondée en 1886 par Emile Eylenbosch à Schepdaal, la brasserie Eylenbosch est devenue au siècle dernier l'un des principaux producteurs de lambiek et gueuze, culminant lors de l'Exposition mondiale de 1958. Ensuite, les bières lambiek ont perdu de plus en plus en popularité au profit de la pils industrielle, et Eylenbosch a également fermé ses portes et arrêté la production au début des années 90.

Mais heureusement, ce n'était pas la fin de l'histoire pour cette brasserie historique. En 2018, Erik De Keersmaeker a décidé de se recentrer sur sa passion après plusieurs autres défis.

En tant que cinquième génération d'une famille de brasseurs de Kobbegem, De Keersmaeker réveille la brasserie Eylenbosch et sa bière emblématique. Il le fait aux côtés du jeune brasseur ingénieur Klaas Vanderpoorten et de son ami d'études Jeroen Lettens.

La nouvelle Brasserie Eylenbosch met la tradition et l'authenticité au premier plan, et brasse sa lambiek selon la méthode et les recettes traditionnelles.

Brasserie Angerik

Les deux beaux-frères, Angelo Buyse et Erik De Cuyper, ont brassé comme hobby leur première bière haute fermentation en 1997. Ils ont produit leur première bière en visant la meilleure qualité. Cette première bière a été nommée 'Boerke'. Parallèlement à leur bière, a également vu le jour la Brasserie Angerik. Le nom Brasserie Angerik est une contraction de leurs deux prénoms.
Vers 2002, Brasserie Angerik a déménagé à Dilbeek, où Erik a géré la brasserie seul. Erik a transformé son ancien garage en nouvelle brasserie. C'est ici que sa bière est devenue un succès inattendu. En 2010, la demande pour la bière était trop grande et la production ne pouvait plus suivre. Le succès de la brasserie n'était plus compatible avec un emploi de jour. Erik a décidé de réduire la production de bière au minimum.
Fin 2015, Erik a passé la direction à son fils, Sam De Cuyper, et a donné un second souffle à Brasserie Angerik. Un nouveau départ nécessitait également de nouvelles bières.

À Brasserie Angerik, seules des bières de haute fermentation sont produites. Nous le faisons selon une méthode authentique. Parce que nos bières ne sont pas pasteurisées, une évolution naturelle des saveurs a lieu dans la bouteille.

Bonne balade à vélo Emiel Peeters