Ølsted i Den Store Gryde

På Steenweg i Ukkels 63 finder vi kroen 'In De Grote Pot', ved siden af en butik, hvor blomster og gær blev solgt, så folk dengang kunne bage deres eget brød derhjemme, og dernæst en osteproducent. Senere kom også den første benzinpumpe i Beersel her.

I vinteren 1962 indretter ejer Henri Matton sin lade som lager for lambik og starter en ølhandel. Hans urt skaffer han via Gebroeders Van Haelen, Van Haelen Coche og August Winderickx. Henris geuze bliver godt modtaget, og hurtigt leverer han til alle Beersels kroer. Forretningen går så godt, at de investerer i en første lastbil, som hurtigt nok bliver erstattet af en større lastbil, specielt designet til at transportere geuzebakker.

På det tidspunkt er Henris bryggeri udstyret med to fustager, som hver har en kapacitet på 3000 flasker. Men Henri har for meget geuze (eller for få flasker), så han lader 100.000 geuzeflasker blæse. Henri og hans kone kom godt ud af det med familien Aerts, og takket være dem blev bryggeriet udvidet som officiel distributionspunkt for Speciale Aerts for en del af Bruxelles og alle kommuner i den Flamske Rand. Der blev også købt en maskine til at rense, fylde flasker og forsyne dem med propper.

Forretningen gik godt, indtil Henri blev meget syg og kort efter, i 1944, døde. Bryggeriet blev fortsat drevet, men blev dog lukket to år senere. Kroen forblev dog eksisterende og blev senere udvidet med en campingplads.

De Lambiek