For enden af Havenstraat, på skråningen af Botterwerf i den Gamle Havn, ligger botter Lobke tålmodigt og venter på en renovering. Der ser ud til at være en del arbejde med skibet. Fiskeri og bottere var engang den økonomiske motor i Huizen. Omkring 1880 havde tusind af de 3500 indbyggere, som Huizen havde dengang, et job inden for fiskeriet. Over 400 som besætning på en af de over 180 bottere, der dengang lå i havnen. Efter lukningen af Zuiderzee gik det ned ad bakke. Handelsånden forblev, ost tog over (familievirksomheden Westland Kaas fra Old Amsterdam og Maaslander har været i Huizen i over 85 år) i stedet for fisk og skibsbygning, blev det boligbyggeri. Stiftelsen Huizer Botters holder fire originale bottere - den ældste fra 1892 - som sejlende historisk arv i drift.
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