Le moulin Van Houdt ou ce qu'il en reste

Le moulin n'a pas une histoire séculaire, mais a été construit en 1878 par Frans Van Houdt-Veugelen, agriculteur à Scherpenheuvel. En revanche, le toit et l'intérieur proviennent d'un ancien moulin près de Bruxelles. Ce moulin en pierre rond de type à entrainement supérieur, où seul le toit avec le croisillon des ailes était tourné horizontalement pour optimiser la prise au vent. Comme nous ne voyons pas de traces d'un échafaudage autour du fût, c'était un moulin de plein champ. Dans un moulin de plein champ, les ailes frôlent presque le sol et l'on installe la voile depuis le sol. Cela contraste avec un moulin à échafaudage où l'ajustement des voiles et l'orientation du toit dans le vent se font depuis un échafaudage surélevé autour du moulin. Une telle construction est possible lorsque le moulin est situé dans un environnement sans obstacles qui bloquent le vent. Les moulins de plein champ sont donc également des moulins relativement bas.

Au début, le moulin ne fonctionnait que comme moulin à grains. En 1933, le moulin est tombé entre les mains de la famille Zeeuws. Pour ne plus dépendre de l'énergie éolienne, un moteur diesel a été installé en 1955. En même temps, le croisillon des ailes a été supprimé. À ce moment-là, il y avait trois paires de meules : deux pour moudre les grains et une pour broyer les gâteaux de graines de lin.

Le gâteau de lin, gâteau de graines de lin ou gâteau d'huile est le résidu de graines de lin après que l'huile de lin a été pressée dans une huilerie. La matière sort sous forme de gâteaux plats et allongés d'une presse traditionnelle. Les gâteaux de lin moulu sont trempés dans l'eau et servent d'alimentation concentrée pour le bétail. Mais pour les jeunes animaux dont la dentition n'est pas encore développée, il est nécessaire que les gâteaux soient brisés.

En 1998, le moulin a été frappé par un incendie et l'intérieur a également été détruit. Ce qui restait était une coque vide.

Jan Rymenams