Tradizionalmente, nel Sud Limburg viene estratto il calcare e utilizzato come fertilizzante e come materiale da costruzione per case, chiese e fortificazioni. L'estrazione di calcare sciolto per applicazioni industriali (materia prima per la produzione di cemento e la preparazione di fertilizzanti) avviene in cave a cielo aperto. Nella estrazione in cava, prima viene rimosso lo strato di copertura di circa 15 metri e successivamente il pacchetto di calcare viene estratto dall'alto verso il basso.
La cava 't Rooth è una cava di marna, dove in cava a cielo aperto viene estratta marna. La cava è stata parzialmente ristrutturata e si è trasformata in un'area naturale unica, dove si sono sviluppate diverse specie di piante e animali rari.
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Adresse: Eijsden-Margraten
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