Le restaurant est situé dans la ville néerlandaise de Cadzand-Bad et est établi dans l'Hôtel de Plage de Cadzand. Cet hôtel se trouve sur le Boulevard de Wielingen et est situé dans les dunes le long de la mer du Nord. La cuisine est dirigée par le chef Syrco Bakker. Syrco Bakker a été pendant de nombreuses années le sous-chef de Sergio Herman au restaurant Oud Sluis. Le restaurant a ouvert ses portes le 15 mars 2010. Au Pure C, on travaille avec des produits frais du jour et de saison en provenance de Zélande.
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