De streek rond Affligem had destijds een uitstekende reputatie voor de kweek van hop. “Hophandelaars van Engeland tot de Baltische Staten kochten de hop op. In 1654 had de Abdij Affligem al 6.500 hopkuilen. Een eeuw later stonden er twee brouwketels, elk met een capaciteit van ongeveer veertig biertonnen.”
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