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Das Restaurant befindet sich im Herzen der Fußgängerzone.
Ein fahrendes Konzept für gesundes Fastfood, einfache Schalen aus Reis und einer ausgewogenen Füllung, die von japanischen Traditionen und dem berühmten Grundgericht der japanischen Gastronomie inspiriert ist: "Donburi". Bei HOBO bieten wir Ihnen komplette und schmackhafte Schüsseln, die Ihnen nach Hause oder an Ihren Arbeitsplatz geliefert werden... Zögern Sie nicht, Ihre Mahlzeit mit unseren köstlichen, vollständig hausgemachten Desserts zu beenden! Alle unsere Gerichte und Desserts werden hausgemacht und auf Wunsch mit recycelbaren Verpackungen geliefert. HOBO ist heute ein Restaurant in Pau, das von meinem Vater Ken geleitet wird, ein zweites in Bordeaux, das von meinem älteren Bruder Vincent geführt wird, und ein drittes in Bayonne, das von mir selbst geführt wird.

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