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El pequeño pueblo se encuentra a cuatro kilómetros al sur de Betzenstein y está a una altura de 562 m sobre el nivel del mar.
A través de las reformas administrativas realizadas a principios del siglo XIX en el Reino de Baviera, se fundó el municipio rural independiente de Spies, que incluía también la aldea de Riegelstein como sede del municipio, los pueblos de Eichenstruth e Illafeld, así como la despoblada de Eibenthal. La localidad de Schermshöhe, que más tarde se asignó al municipio de Spies, aún no existía en ese momento. La semilla para el surgimiento de Schermshöhe es una posada, que se construyó en 1870 en una cima montañosa que aún estaba deshabitada en ese momento. El propietario de esta casa fue Konrad Scherm, un antiguo guardabosques, que construyó la posada en un terreno que se le había dejado para su jubilación.

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