Herberg Moeder Stiene

"Herberg Moeder Stiene" is een landelijke herberg, volgens lokale bron sinds 1782 al zogenaamd "Moeder Stiene". De cafénaam zou verwijzen naar de toenmalige uitbaatster van deze afspanning, Christine De Wulf uit Armentières die vooraf als kwartiermeester diende in het leger van Napoleon. De herberg staat op de hoek achter vier knotlinden en is bouwkundig erfgoed sinds 05-10-2009.
Gunther Vandermeirsch is sinds 2011 de vijfde generatie van uitbaters.
Wekelijks is er ook kaartersclub "De plankierkaarters" actief op woensdagmiddag.

Bij het binnenkomen valt een kleine pancarte op met publiciteit voor hun huisbier 'tripel Moeder Stiene' . Volgens uitbater Gunther was hij al jaren van plan om unieke streekbieren en hapjes te serveren. Tripel Moeder Stiene is zijn eerste huisbier en wordt door een kennis hobbybrouwer gebrouwen en rechtstreeks uit het vat getapt. Snoodaards denken dat de kennis van de patron hobbybrouwer De Hr. Xavier Vanneste uit Brugge is en gokken op Straffe Hendrik

Naast zijn huisbier heeft Gunther maar liefst een 90- tal bieren op zijn kaart staan.
Voor wie een hongertje heeft kan proeven van zijn zelf klaargemaakte escargots. En ook zijn brochettes zouden een smaaksensatie zijn.
Voor wie eens in de Vlaamse Ardennen vertoeft is het zeker een aanrader om eens binnen te wippen.

More information

Comments Statistics

| | Public | English • French