Außermelang-Alm

Hver sommer bliver der på Außermelang-Alm i Wattener Tal omkring 100.000 liter mælk traditionelt behandlet til fremragende Almkäse. Det lyder af meget, men er det ikke set i lyset af den store efterspørgsel. Bønderne og sennerne i den dejlige almeby i Tuxer Alperne satser konsekvent på kvalitet frem for kvantitet. Den, der ønsker at smage de eftertragtede almeprodukter i Jausenstation, tager en smuk lille vandretur fra lageret Walchen, der forløber på landbrugsveje. At man befinder sig midt på en militærøvelse, er knap nok mærkbart, men det er noget, man bør være opmærksom på med hensyn til skydetiderne. Det anbefales at have plads i rygsækken til returrejsen, da fristelsen til at tage ost med hjem sikkert vil være stor.
Vandringen begynder ved parkeringspladsen foran indgangen til militærøvelsespladsen Walchen, som kan nås med bil fra Wattens. Drej direkte fra lageret til venstre ad en markvej (Wattentaler Zirbenweg), der først fører i en bue og derefter i sydøstlig retning op ad dalen. Det går forbi Stieralm, derefter ind i skoven. Efter cirka en kilometer drej til venstre og følg vejen til Außermelang-Almene (Nieder- og Hochleger). Returvejen er den samme som udvejen.