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La birra scura ha reso Oudenaarde una famosa città della birra. Dall'altra parte dello Schelda si possono vedere gli edifici della rinomata birreria Liefmans. Qui nel 1770 è stata stappata la prima "bruna". Oggi si continua a produrre secondo una ricetta di 300 anni fa. La birra kriek ha cominciato a fermentare solo molto più tardi. Gli impianti di produzione, con caldaie, refrigeratori e refrigeratori Baudelot sono ancora fatti di rame rosso.
Oggi Liefmans fa parte del Gruppo Duvel Moortgat.
Fuente: Toerisme Oudenaarde
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