Fuente: Willem Vandenameele
Questo birrificio a conduzione familiare è stato fondato nel 1897 da Arthur Van den Bossche ed è di proprietà della stessa famiglia sin dal suo inizio, ormai giunta alla quarta generazione .
Il birrificio e la casa del birraio annessa costituiscono un esempio ben conservato di birrificio di paese della fine del XIX secolo. Il complesso comprende un birrificio, una malteria, una rimessa per le carrozze, una fucina e dei pozzi , raggruppati attorno a un cortile acciottolato.
Il birrificio è noto soprattutto per le sue birre Pater Lieven e la gamma Buffalo .
La prima birra Buffalo, la Buffalo 1907 , nacque, secondo la tradizione , per caso durante uno spettacolo del circo Buffalo Bill nel villaggio. Una mescolata dimenticata diede origine a un sapore leggermente bruciato , che fu sorprendentemente apprezzato.
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