Sinds 2021 huisvest de oude smisse van Transfo het brouwlokaal, met een proefgedeelte. Bert Deprez en Tim Vandenberghe begonnen te brouwen in het kader van een circusact. Intussen is circus een hobby, brouwen hun beroep. “Intussen brouwen we 10.000 liter per maand, wat niet slecht is”, zegt Tim. Er zijn drie vaste bieren, enkele seizoensbieren, maar ook af en toe een experimentje waar de klanten hun mening over kunnen geven. Er wordt ook gedacht aan wie het rustig wil houden. “Een alcoholvrij bier is voor de toekomst, maar onze Session IPA heeft een alcoholvolume van maar 4 procent. Eigenlijk gebrouwen voor onszelf. Omdat we op beurzen onze eigen bieren drinken, zochten we naar iets dat wat lichter verteerbaar was.”
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