Het restaurant ligt in Claouey, net buiten het dorp. Een lichte, sobere kamer en kleine terrassen omringen het etablissement en bieden uitzicht op het nabijgelegen Bassin. Chef Fabrice Bugaud, Meester Restaurateur, werkt met lokale producten: tong, zeebaars, oesters, mosselen uit het Bassin, paling, maar ook eend, slakken uit de Bourgogne, gevogelte en kalfsvlees met zijn specialiteit, kalfskop met gribichesaus. Het menu volgt de seizoenen, de lunchformules ook en het hele jaar door is de keuze groot.
Fuente: OT Lège-Cap Ferret
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 19 avenue du Général de Gaulle, 33950 Lège-Cap-Ferret
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