Armé de 15 ans d’expérience en cuisine et d’un diplôme en sommellerie, le chef, Thomas Dijon, souhaitait créer ici, un lieu mêlant ses deux passions.
Avec des produits frais et de qualité et une centaine de références de vin issues de vignerons indépendants, répartis aux quatre coins de la France, le Bar à Manger propose une cuisine contemporaine et une belle immersion dans le monde du vin.
L’ambiance chinée marie éléments rustiques et touches modernes ce qui confère du cachet à cette nouvelle adresse !
Fuente: Office de Tourisme Troyes la Champagne
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Dirección: 1 Cour du Mortier d’Or, Troyes
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