Kentucky Fried Chicken és una cadena de restaurants de menjar ràpid amb seu a Louisville , als Estats Units és una marca i segment operatiu, anomenat en anglès un concept de la companyia Yum! Brands des de 1997 quan aquesta companyia es va escindir de la PepsiCo com Tricon Global Restaurants Inc. Yum! Brands també té les marques PIZZA HUT, Taco Bell, A&W All American Food Restaurants, Long John Silvers i Pasta Bravo.
Kentucky Fried Chicken es pot traduir com “pollastre fregit a la manera de Kentucky” i al Quebec, seguint les lleis lingüístiques del país aquests restaurants porten el rètol en francès: Poulet frit à la Kentucky.
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