Source: Willem Vandenameele
Dette familiedrevne bryggeri blev grundlagt i 1897 af Arthur Van den Bossche og har været ejet af den samme familie siden starten, nu i fjerde generation .
Bryggeriet og det tilstødende bryghus er et velbevaret eksempel på et landsbybryggeri fra slutningen af det 19. århundrede. Komplekset omfatter et bryggeri, et malteri, en garage, en smedje og brønde grupperet omkring en brolagt gårdsplads.
Bryggeriet er bedst kendt for sine Pater Lieven -øl og Buffalo- serien.
Ifølge traditionen blev den første Buffalo-øl, Buffalo 1907 , skabt ved et tilfælde under en Buffalo Bill-cirkusforestilling i byen. Fordi jeg glemte at røre i det, havde den en let brændt smag , hvilket blev overraskende værdsat.
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