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Looking left, over the bridge, you can glimpse the Great Butchers Hall. Nowadays it offers you the whole range of East Flanders specialities, from Ganda ham to cuberdons. But for original Ghent mustard you would have to go a little further on, to Tierenteyns mustard shop, where this pungent delicacy is still made on the premises. Did you know that Charles V considered mustard indispensable to the enjoyment of a piece of ham?
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