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Motto dello chef: ‘Il fatto che la perfezione non sia di questo mondo non deve essere una ragione per non perseguirla.’ Lo chef Pascal Rubben, dopo affascinanti stage in rinomati ristoranti esteri (Le Pré Catalan a Parigi e anche a Nizza e Marsiglia), è approdato a ’t Molenhof a Oostvleteren, dove, come appassionato capo cuoco, dal 1995 eleva la gastronomia a nuove altezze. Il Molenhof è una riuscita combinazione di caffè e brasserie. Fedeli alle sue radici, Pascal punta decisamente su una cucina di hamburger raffinata, prestando attenzione alle nuove tendenze e ai cambiamenti nei gusti. In questo contesto, i prodotti locali di alta qualità hanno la priorità assoluta. Oltre a un ampio menù, ’t Molenhof e ’t Oud Postje offrono una grande varietà di birre locali e altre bevande.
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Adresse: Veurnestraat 2, Vleteren
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