Source: Willem Vandenameele
Deze familiale brouwerij werd opgericht in 1897 door Arthur Van den Bossche en is sinds haar ontstaan in handen van dezelfde familie, inmiddels de vierde generatie.
De brouwerij en de bijhorende brouwerswoning vormen samen een goed bewaard voorbeeld van een dorpsbrouwerij uit het einde van de 19e eeuw. Het complex omvat onder meer een brouwzaal, mouterij, koetshuis, smidse en waterputten, gegroepeerd rond een gekasseide binnenkoer.
De brouwerij is vooral bekend om haar Pater Lieven-bieren en de Buffalo-reeks.
Het eerste Buffalo-bier, de Buffalo 1907, ontstond volgens de overlevering per toeval tijdens een voorstelling van het circus Buffalo Bill in het dorp. Een vergeten roerbeurt leidde tot een licht verbrande smaak, die verrassend in de smaak viel.
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