Als men de overlevering volgt, zou een perfecte dag gezegend moeten zijn met een bierbad. In Neuzelle zou dat kunnen lukken, want de bekende Neuzeller Kloosterbrouwerij brouwt sinds 1416 aantoonbaar het geliefde gerstenat. 748 jaar geleden stichtte Heinrich de Edelmoedige, markgraaf van Meißen, een klooster voor de cisterciënzers in Neuzelle. Tegenwoordig is het het enige volledig bewaard gebleven cisterciënzerklooster in Brandenburg en het grootste barokke monument van Oost- en Noord-Duitsland.
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