La malga Ackernalm nella valle Thierseetal vicino a Kufstein è una meta gradita, con una gestione di antica tradizione: già 300 anni fa, i contadini di Thiersee si unirono a una cooperativa agricola. Oggi ci sono 13 proprietari, 320 mucche lattifere circa trascorrono l'estate sulla malga di 120 ettari. Il latte viene trasformato in formaggi eccellenti e squisito burro di malga, che si possono acquistare nel caseificio didattico.Il caseificio didattico a 1.400 metri sul livello del mare è aperto tutti i giorni tra maggio e ottobre e spiega ai visitatori l'arte della produzione del formaggio. Chi è interessato solo al caseificio aperto al pubblico, può anche raggiungerlo direttamente in auto via una strada a pedaggio.
L'Ackernalm è raggiungibile a piedi dalla frazione di Thiersee, Landl, in 3 ore circa, su un comodo sentiero escursionistico, e con la macchina – sempre partendo da Landl - su una strada a pagamento ben sistemata.
Source: Visit Tirol
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