Das Mühlenmuseum Lemkenhafen befindet sich in der alten Segelwindmühle „Jachen Flünk“ in Lemkenhafen auf der Insel Fehmarn im Landkreis Ostholstein in Schleswig-Holstein. Das unter Denkmalschutz stehende Bauwerk enthält seit 1961 ein Mühlen- und Landwirtschaftsmuseum.
Die Mühle „Jachen Flünk“ ist eine Holländerwindmühle, die der Kornhändler und Schiffsreeder Joachim Rahlff im Jahr 1787 erbauen ließ. Das auf Fehmarn angebaute Getreide wurde in der Mühle zu Grütze und Graupen vermahlen und dann gewinnbringend in die nordischen Länder exportiert. Den Namen „Jachen Flünk“, benannt nach einem ehemaligen Besitzer, erhielt die Mühle um 1848. Zur Jahrhundertwende 1900 waren in der Mühle fünf bis sechs Gesellen sowie weitere Hilfskräfte beschäftigt. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts lief das Müllergeschäft nicht mehr so gut und 1954 wurde der Betrieb eingestellt.
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Indirizzo: Fehmarn, Germania
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