Am Ende der Havenstraat, am Hang der Botterwerf im Oude Haven, wartet die Botter Lobke geduldig auf eine Restaurierung. Es scheint genug Arbeit am Schiff zu geben. Die Fischerei und die Botter waren einst der wirtschaftliche Motor von Huizen. Rund 1880 hatten tausend der 3500 Einwohner, die Huizen damals hatte, einen Job in der Fischerei. Über 400 als Besatzung eines der mehr als 180 Botter, die damals im Hafen lagen. Nach der Schließung des Zuiderzee ging es bergab. Der Handelsgeist blieb, Käse trat an die Stelle von Fisch (das Familienunternehmen Westland Käse von Old Amsterdam und Maaslander ist seit über 85 Jahren in Huizen) und der Schiffsbau wurde zum Wohnungsbau. Die Stiftung Huizer Botters hält vier originale Botter - die älteste aus dem Jahr 1892 - als fahrendes historisches Erbe in Fahrt.
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