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Gli agricoltori hanno rimodellato i fianchi delle colline in terrazze nel corso dei secoli su Sifnos. Solo negli ultimi decenni, la manutenzione di queste terrazze è diminuita, a causa di un'altra coltivazione, più redditizia, da raccogliere sull'isola: il turismo. La mia stima approssimativa è che ci siano più di 500 km di muri a terrazza sull'isola. Queste terrazze contengono più di 250.000 m**3 (metri cubi) di rocce che sono state riposizionate dagli agricoltori di Sifnos per creare questo paesaggio. Questo è paragonabile al volume di una piramide egiziana di piccole dimensioni.
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