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Det er her, at man skal stille sig i kø om morgenen. Men du er også i øens bedste bageri. At købe et brød kan du kombinere med at tage en kaffe og vente stille, indtil køen bliver kortere. Du ved, at du ikke er i en turistfælde, når 95% omkring dig er grækere. Ægthed strømmer også fra dette sted.
Siden 1974 har det været et traditionelt bageri med frisk brød, spanakopita, oste- og kød tærter samt søde kager, meget populært som "den" bager til morgenmad eller picnic til stranden.
Ofte nævnt som nummer 1 bageri på øen i rejsende anmeldelser.
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