Azienda Vinicola Lenoire

In 17 anni, Bas Lenoire ha visitato oltre 400 aziende vinicole. Questo ha dato parecchia motivazione al suo sogno e ambizione di produrre un proprio vino un giorno. Un corso per enologo e le potenzialità del terreno sulla Rasberg hanno fatto il resto. Nel 2021 sono state piantate le prime 4000 viti, ora ce ne sono quasi 11.000. Questo vigneto fa anche parte della Route des Vins Berg e Terblijt - Houthem St. Gerlach.
Terroir
La Rasberg è un bel dono della madre natura. Nell'era del 'Cretaceo', si è formata la marl che è composta per il 90% di calcare. Questa composizione del suolo è molto adatta alla viticoltura. C'è anche molta ghiaia a causa delle sedimentazioni della Mosa, che contribuisce a un'eccellente gestione idrica.
Paesaggio e clima
Dal dominio vinicolo si ha una vista mozzafiato sulla valle della Mosa, da Kanne alla miniera di carbone Zwartberg a Genk. Maastricht è prominentemente visibile. Il versante orientato a sud-ovest si trova a 120 metri sopra il livello del mare. Questa posizione crea un microclima.
Tipi di uva e vino
Nell'azienda vinicola Lenoire crescono e fioriscono 4 varietà di uva: Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir. Produciamo così 4 vini esclusivi: Pinot Gris Grand Cru, Chardonnay Barrique, Cuvée Lenoire e Grande Cuvée ‘Méthode traditionnelle’.
Processo vinicolo
Ogni vino ha il proprio processo di produzione: il Pinot Gris grand cru è "alzato" in grandi botti. Il nostro Chardonnay matura in barrique tradizionali della Borgogna. La Grande Cuvée è una “bolla” di Chardonnay e Pinot Noir, Metodo tradizionale. E infine, il nostro “Cuvée Lenoire” è fatto con un blend di Pinot Blanc, Pinot Gris e Chardonnay.

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