Åloplevelsessted

Dette oplevelsessted er en hyldest til ålen.

Hver indbygger i Sint-Laureins kendte til rigdommen af krege. Især ål var der meget af. Det er nærende, indeholder meget omega3-protein og var dengang rigeligt at fange i krege. Alle kunne fiske, og forskellige redskaber blev brugt til at fange ål. Der opstod også typiske åle-restauranter, og man kunne smage ål i mange varianter: stegt, i det grønne, i flødesauce osv.

Dette åle-oplevelsessted ønsker at gå tilbage til denne periode. Udover en informationsskilt om ålen og dens livsform finder du et hyggeligt picnicområde, en smuk mol i Østpolder-krege og især en 'ål-båd'. Dette er en fladbundet båd forsynet med et krignet, som fiskere brugte til at fiske i krege dengang.

For nogle år siden blev Sint-Laureins udnævnt til Kulinarisk ambassadør for Flandern på grund af ålen. Mange restauranter arbejder stadig på at tilbyde lækre åle-tilberedninger, og der er endda en lokal opskrift, nemlig ål på Sentse-måde, hvor ål-øl (Augustijn Grand Cru), rejer, porre og fløde er vigtige ingredienser. 'Inlagte ål' fra krege blev også udnævnt til Flandrisk Lokalt Produkt.

Turistisk set ønsker Sint-Laureins at satse fuldt ud på sin 'ål' gennem Orden af den Sentse ål. Denne orden dyrker historien, gastronomien, landskabet og ønsker også at oversætte dette til turistarrangementer.

Nu findes der stadig meget lidt ål i krege på grund af overfiskeri af glassæl, vandforurening og det faktum, at ål ikke længere kan nå ind til krege på grund af forskellige sluser og vandmonumenter.

Landelijke Gilden fiets-, wandel- en autoroutes