La Route de la Truite – À travers le pays de Stavelot

Un itinéraire circulaire bien balisé et varié avec quelques points forts pittoresques et de superbes vues. Au début ou à la fin de la randonnée, il vaut la peine de visiter l’abbaye de Stavelot, qui abrite sous un même toit le musée de la Principauté de Stavelot-Malmedy, le musée du circuit de Spa-Francorchamps et le musée Apollinaire. Dans la cour du complexe, les vestiges archéologiques de l’église abbatiale du 11ème siècle ont été mis au jour et présentés de manière compréhensible, même pour les laïcs. Depuis l’abbaye, le sentier des truites mène à l’Amblève, qui trouve son origine dans la haute lande « Hautes Fagnes » et – comme la Salm et l’Ourthe – en tant qu’affluent de la Warche façonne le visage de la région wallonne. Au-dessus du petit village de Warche avec ses anciennes fermes se trouve l’imposant rocher de Warche, qui s’élève presque verticalement au-dessus de la rivière et d’où une vue imprenable s’ouvre loin sur la vallée de l’Amblève. Si vous faites une randonnée le week-end et faites un petit détour par le village voisin de Bellevaux à Warche (sous l’autoroute tourner à droite et environ 1 km sur asphalte), vous pourrez déguster de délicieuses bières locales dans la petite brasserie locale (samedi et dimanche 11h-18h, www.brasseriedebellevaux.be).