Ham is het fijnste deel van het varken en wordt op diverse manieren bereid. De eenvoudigste manier om hammen te bewaren is ze te drogen. Wie gedroogde hammen zegt denkt natuurlijk direct aan buitenlandse namen, maar het inzouten van hammen om ze vervolgens te laten rijpen onder de grond is een typisch Vlaamse gewoonte. Het bedrijf GREGA is ontstaan toen de huidige eigenaar, Gaston Van Den Berghe, in de jaren '50 de slagerij van zijn vader en oom overnam. Er was veel vraag naar kwaliteitsham en zo ontstond het idee om zelf hammen te produceren. Hij ondernam zelfs enkele studiereizen naar Spanje en Italië om meer te leren over de zoutingstechnieken die zij daar toepassen. Het bedrijf is ondertussen zo'n 4000m² groot en men heeft ook aan de particulier gedacht door naast het bedrijf een kleinhandel te behouden. Men produceert bij GREGA o.a. de Superano (15 maand gerijpt) en de NEC PLUS ULTRA (18 maand gerijpt). Bovendien is GREGA het enige hamproducerende bedrijf dat zijn producten pas na een jaar rijpen op de markt brengt.
Voor bijkomende informatie klik hier.
| | Public
Address: Buggenhout
Statistics
Select one of the most popular activities below or refine your search.
Discover the most beautiful and popular trails in the area, carefully bundled into appropriate selections.
Select one of the most popular categories below or be inspired by our selections.
Discover the most beautiful and popular attractions in the area, carefully bundled in appropriate selections.
With RouteYou, it's easy to create your own customised maps. Simply plot your route, add waypoints or nodes, add places of interest and places to eat and drink, and then easily share it with your family and friends.
Route planner
<iframe src="https://plugin.routeyou.com/poiviewer/free/?language=en&params.poi.id=2146368&params.language=nl" width="100%" height="600" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
More than 11,800,000 routes
More than 15,000,000 users
More than 4,500,000 points of interest
Kerkstraat 108
9050 Gentbrugge, Belgium
© 2006-2026 RouteYou - www.routeyou.com
