Route weetje van de week:
De link tussen haring en Biervliet?
Op de Markt van Biervliet tref je
het standbeeld van de belangrijkste figuur uit de geschiedenis van
Biervliet aan: Willem
Beukelszoon, die in 1397 het haringkaken bedacht, een
speciale manier om de vis schoon te maken.
Bij het kaken worden met een speciaal mesje de kieuwen en de ingewanden van de haring verwijderd, op de alvleesklier na. De enzymen van de alvleeskier laten de haring 'rijpen'.
Wens je eens een sneukelroute in de streek van Biervliet te volgen, bekijk dan eens de beschikbare routes in deze regio.Bron: Lannoo
Bron foto: Wikipedia
Als je dit verhaal leuk vindt, bekijk dan ook dit eens!