Molino de arriba - Adeje

Fa segles, Adeje posseïa una espectacular font d'aigua al barranc del Barranco del Infierno , on encara es conserva l'únic rierol de l'illa de Tenerife que travessa un canó gegantí.

Una vegada desviada l'aigua del riu Adeje, s'utilitzava per subministrar aigua a la mateixa ciutat , per regar els camps de canya de sucre, com a força motriu del sucre i dels molins d'aigua utilitzats per a la producció de gofio (plat compost de farina de grans torrats).

A Adeje hi havia quatre molins d'aigua : dos al carrer de los Molinos, un a la Concepción i un altre a Hoya Grande.

El Molino de Arriba -també anomenat 'la vertical' o 'aceña' per la posició de la roda del molí en relació al terra- es troba a la zona coneguda com 'Agua Pie'. És un exemple rar a les Illes Canàries , on no trobem aquest tipus de molí. Aquests molins estaven situats en cursos d'aigua o rius amb un cabal mínim , són tècnicament més avançats. La complexitat tècnica consistia en la necessitat de convertir la força vertical en moviment horitzontal per mitjà d'engranatges per transmetre-la a les rodes.

Aquest molí va ser construït pels senyors de la Casa Fuerte, que el van llogar fins l'any 1897, quan va ser venut a Francisco Trujillo Clemente, els descendents del qual són els actuals propietaris. Va romandre en ús fins a la dècada de 1950 , l'última molinera va ser la senyora Berta Trujillo Trujillo.

Normes de la casa, segons el Directori de Casa Fuerte, pel que fa al molí:

“...S'ha de tenir molta cura amb els molins i el moliner no pot moldre res sense portar un certificat per saber què té molí i cada setmana es liquida el compte amb el moliner el dissabte i se li cobra el que té. fet...".

Willem Vandenameele