Averbode: Kloster

Hvorfor i guds navn vælge en abdij i denne Anders Bekeken-tur?

Jo, det skal siges: “de små fædre” kendte “deres” håndværk. At lave ost, brygge øl, bage brød og ja, også trykke bøger. Den, der nogensinde har set filmen De Witte eller tv-serien Vi, Herrer fra Zichem vil måske huske, at Witte havde et lille job i trykkeriet. Og de, der er lidt ældre, kender måske stadig fra folkeskolen serien skolebøger: Zonnekind og Zonnestraal, eller Zonneland og Doremi.

Det, der oprindeligt var tænkt som håndværk til eget brug eller missionsarbejde, voksede senere til økonomiske småforetagender. De “små fædre” gør det ikke selv længere.

Trykkeriet, der var beliggende i abdijen, lukkede dørene i 2004, men forlaget eksisterer stadig. Averbode-osten fremstilles nu af Belgomilk og Milcobel. Averbode-abdijsbrødet bages af La Lorraine Bakery Group, og Averbode-abdijsøllen brygges nu af bryggeriet Huyghe i Melle. De “små fædre” har undervejs uddannet sig i “handel”.

I 2016 blev der efter restaureringen inden for abdijens mure oprettet et oplevelsescenter, en abdijbutik, en brasserie, et bageri, et ostehuseri og et mikrobryggeri. Øjet og det smukke udseende vil også have lidt?

Tip
Parkering i området for at gå til “lekjesdreef” for at spise en is er ofte problematisk, så for dem der ikke har tid, fortsætter vi bare vores tur.

Linx+