Averbode : Abbaye

Pourquoi diable choisir une abbaye dans cette balade vue autrement ?

Eh bien, il faut le dire : “les petits pères” connaissaient leur métier. Faire du fromage, brasser de la bière, cuire du pain et oui, imprimer aussi des livres. Ceux qui ont vu le film Le Witte ou la série télé Nous, les Messieurs de Zichem se souviendront peut-être que le Witte avait un petit boulot dans l'imprimerie. Et ceux qui sont un peu plus âgés se rappellent peut-être, de l'école primaire, de la série de livrets scolaires : Zonnekind et Zonnestraal, ou Zonneland et Doremi.

Ce qui était à l'origine destiné à un usage propre ou à des travaux missionnaires a ensuite évolué vers des morceaux d'économie. Les “petits pères” ne le font plus eux-mêmes depuis longtemps.

L'imprimerie qui était située dans l'abbaye a fermé ses portes en 2004, mais l'éditeur existe toujours. Le fromage Averbode est maintenant fabriqué par Belgomilk et Milcobel. Le pain abbaye Averbode est cuit par La Lorraine Bakery Group, et la bière abbaye Averbode est désormais brassée par brouwerij Huyghe à Melle. Les “petits pères” se sont désormais formés dans le commerce.

En 2016, après la restauration à l'intérieur des murs de l'abbaye, un centre d'expériences a été créé, une boutique d'abbaye, une brasserie, une boulangerie, un affinage de fromage et une microbrasserie ont été fondés. L'œil et la belle apparence veulent aussi leur part ?

Astuce
Se garer dans les environs pour aller lécher une glace dans “de lekjesdreef” est souvent problématique, donc pour ceux qui n'ont pas le temps, nous continuons simplement notre route.

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