Brugge Ægmarked

Dette sted blev oprindeligt kaldt Bergpoel eller Ten Berghpoele indtil 1600. Galbert van Brugge beskrev det som en sumpet sø, hvor man kunne drowned, og hvor lig af henrettede kriminelle nogle gange blev kastet.

I mellemtiden kom navnet Eiermarkt i brug, som havde mere at gøre med aktiviteten. Det var trods alt centrum for mejeri handelen.

I dag bliver den livlige Eiermarkt først livlig omkring kl. 11 til aperitiffer. Tidlige fugle ses sjældent her. Livet nydes trods alt hovedsageligt her og helst indtil de sene timer. Et torv fyldt med stemning. I dag kaféer og terrasser kæmper om pladserne ved siden af hinanden.

I fortiden blev der solgt mejeriprodukter her.

18. århundredes vandpumpe overlevede hele den tid, den fungerede som en offentlig fontæne og garanterede frisk og rent vand til indbyggerne i Brugge. Allerede i slutningen af det trettende århundrede nævnte byens regnskaber blyrør. Der var fem sådanne vandrør, kaldet muldyrør, der samlede vand fra et vandløb eller ponds i udkanten af byen og transporterede det til et eller flere nabolag i centrum. Et af dem hentede vand fra en dam i sognet Sint-Baafs (et distrikt i den tidligere kommune Sint-Andries) og betjente centrum af Brugge,

Willem Vandenameele