Fond des Ails er en dal, hvor en biflod til den argentinske flod snoer sig og strømmer delikat. Breddene består hovedsageligt af asketræer og aler (aler-askeskov), plantet i 1987. Fra slutningen af april til begyndelsen af juni er det fortryllende! Floden og breddene er hvide af den blomstrende hundekløver. Denne løgplante, der er typisk for gamle skove, har stjerneformede, friskhvide blomster. Bladene, der minder om de på liljekonvaller, udstråler en stærk hvidløgslugt. Planten besidder alle de gode egenskaber ved hvidløg: C-vitamin, rensende, antiseptisk, antiparasitær, slankende og regenererende - og det hele! Og i køkkenet er det lækkert (pesto osv.). Ifølge legender spiste bjørne sig mætte af det, deraf navnet på fransk: Ails des ours.
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