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Restaurantet Nuance, på rue des Cordeliers i Petit Bayonne-kvarteret, byder dig velkommen med sin filosofi: "Cusine d'instinct, cuisine d'instant".
Hos Nuance er moder natur den eneste chef, og hver dag tilpasser vi vores kreationer baseret på høsten fra vores dedikerede dyrkere. Vi arbejder på en økologisk ansvarlig måde: ingen engangsplastik, kontrolleret energipåvirkning, brug af produkter med økologisk mærkning og genbrugspapir. Brice og Margaux mødtes på bankerne i den parisiske Ferrandi-skole og danner et komplementært par, både på arbejde og i hverdagen. Nuance restaurantet er født ud af deres passion og deres fælles vision for gastronomi.
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Indirizzo: 23 Rue des Cordeliers, Bayonne
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