Sammucari Bbabbaluciari - Sambuca di Sicilia

Indbyggerne i Sambuca har altid været mærket med navnet "sammucari babbaluciari" (besøgende af snegle); Dette navn kan de lide så meget, at snegle vises overalt i byen.

Det forsøger at genopdage værdien af inerti, tidens gang set fra en snegl, ved at leve sit liv langsomt og nyde det i al sin pragt.

En af ordsprågene, som folk i Sambuca er stolte af, om snegle er: "babbaluci a sucari e fimmini a vasari nun ponnu mai satiati": snack til at spise og kvinder til at kysse, vil aldrig fylde dig. At spise snegle er en kulturel og kulinarisk tradition i Sambuca, der har været bevaret i mange år. En tradition der går tilbage til de gamle Sicani, som elskede snegle.

Uden bustier, halv bustier eller mindesmedaljer. Sneglen eller Babbalucia er et symbol, selvom det er gammelt, på den kulturelle identitet i folkene fra Sambuca.

Willem Vandenameele