Brinks Pandekager

Café Brinks i Zeddam har en lang historie. På dette sted stod der allerede et hus før 1630. Navnet Brinks står stadig på vinduet i butikken, som nu fungerer som indgang til det ovenforliggende rejsebureau Diving World, og som derfor grænser op til Brinks Pandekager åbnet den 2. februar 2011. Zeddam, også kaldt Mairie Zeddam, er den største kirke landsby i Bergh. Efter oprettelsen af kommunerne har Zeddam kort tid været en selvstændig kommune fra 1811 til 1820, hvor også Azewijn hørte til. Rådhuset var beliggende i bygningen Bovendorpsstraat 7, den bygning, hvor café og købmandsbutik Brinks senere lå.
Våbnet for den tidligere kommune Zeddam viser et jagthorn og en bakke, hvilket refererer til datidens jagthus på Montferland. Zeddam er et vigtigt center for turisme i Montferland med sine mange hoteller, pensionater og feriehuse. Navnet Zeddam (Sydeheim; Ziedem) betyder sandsynligvis: lav bopæl. Landsbyen opstod omkring kirken i det såkaldte Bovendorp, der ligger højere end den først senere bebyggede Benedendorp.

Brinks Pandekager
Bovendorpsstraat 7
7038 CH Zeddam

jnotten