De Smidse har siden 1860 været i besiddelse af familien Bessems. Dengang var det en smedje med landbrug.
Bedstemor Bessems lod allerede omkring 1900 turister med deres telte campe på marken overfor De Smidse. Dette lagde faktisk grunden til Herberg De Smidse. Ved siden af smedjen begyndte hun en butik hvor der først blev solgt primært jernvarer, men senere også kaffe, ris og andre livsnødvendigheder. Egentlig en slags Sinkel-butik.
På stedet hvor butikken dengang lå, blev spisesalen (nuværende Herberg) indrettet. Senere blev boligen til et pensionat for sommer gæster. Den gamle smedje forsvandt og her fortsatte butikken. Butikken blev lukket i 70'erne. I dag er her en lejlighed fra Smidse.
Her er stadig stemningen fra tidligere tider, og mange genstande i Herberget minder om dette.
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