Im 15. Jahrhundert hatte die Gegend um Leuven eine blühende Weinkultur, und Weinberge waren sicher keine Seltenheit. In den darauf folgenden Jahrhunderten geriet die Weinkultur in Verfall und verschwand fast vollständig in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Heute erlebt die Weinkultur eine Wiederbelebung! Gemeinsam mit Paul und An wurde die Weinproduktion in Leuven wieder ins Leben gerufen. 1994 begannen sie als Hobby mit der Produktion von Wein, aber schon bald erlebte das Unternehmen eine Vergrößerung und die Plantage wurde auf 60.000 Reben erweitert!
Paul und An wählten die Rebsorte Chardonnay. Eine weiße Rebsorte, die einen sprudelnden, sanften Wein hervorbringt. Sobald der Wein abgefüllt ist, trägt er den Namen Chardonnay Meerdael Brut. Der Chardonnay ist auf dem Anwesen erhältlich, aber auch in verschiedenen Verkaufsstellen in und um Leuven.
Paul und An bieten auch Führungen auf dem Anwesen an, bei denen man die Weinherstellung aus nächster Nähe beobachten kann. In Gruppen wird man dann durch den gesamten Prozess von Traube zu Wein geleitet. Mehr Informationen finden Sie auf der Website www.chardonnaymeerdael.be.
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