Domaine Meerdaal

En los años 1400, la región alrededor de Lovaina tenía una floreciente cultura del vino y las viñas no eran, sin duda, una rareza. En los siglos siguientes, la cultura del vino declinó y casi desapareció en la segunda mitad del siglo XVI. Hoy en día, la cultura del vino está experimentando un renacimiento. Gracias a Paul y An, la producción de vino en la región de Lovaina fue reactivada. En 1994, comenzaron como un pasatiempo con la producción de vino, pero rápidamente la empresa experimentó una expansión y la plantación se amplió a 60,000 cepas de uva.

Paul y An eligieron la variedad de uva Chardonnay. Una variedad de uva blanca que produce un vino espumoso y suave. Una vez que el vino está embotellado, lleva el nombre de Chardonnay Meerdael Brut. El Chardonnay está a la venta en la propiedad, pero también en varios puntos de venta en y alrededor de Lovaina.

Paul y An también ofrecen visitas guiadas en la propiedad, donde puedes ver de cerca cómo se elabora el vino. En grupo, serás guiado a través de todo el proceso, desde la uva hasta el vino. Para más información, visita el sitio web www.chardonnaymeerdael.be.

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