Brasserie der Lesse

Die Brasserie de la Lesse ist eine belgische Handwerksbrauerei, die in Éprave, in der Gemeinde Rochefort in der Provinz Namur, gelegen ist. Sie befindet sich am Zusammenfluss der Täler von Lesse und Lomme. Sie produziert und füllt 100% Bio-Biere ab. Die Brasserie de la Lesse entstand, wie viele Mikrobrauereien, aus einer Gruppe von Freunden, die aus dem Patro von Buissonville stammen und Bierliebhaber sind. Sie treffen sich regelmäßig bei einem Glas. Diese geselligen Momente sind viel zu kurzlebig, also gründen sie eine Bruderschaft: "Die Bruderschaft des Busson", deren Ziel die Verkostung und Förderung des Bieres ist. Stück für Stück wechseln sie vom Status der Verbraucher zu dem der Produzenten, indem sie kleine Chargen auf wandernde Weise brauen, einmal in der Garage des einen, das nächste Mal in der Scheune des anderen. Aus Erfahrung wird Erfahrung gesammelt, und sie vertreiben, im Rahmen des Dorfes Buissonville, ein erstes Bier, das in Töpfen und… einem Schubkarren gebraut wurde: „Li Berwette“.

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