Diese Mikrobrauerei wurde im Mai 2004 von Frédéric Baert gegründet. Ab April 2005 wurde ein Gastraum neben der Brauerei eröffnet. Er begann im kleinen Maßstab mit Brauvorgängen von 20 Litern, die mittlerweile auf Chargen von jeweils 500 Litern gesteigert wurden. Die Biere werden vor Ort gebraut und abgefüllt. Der Name verweist auf die authentische handwerkliche Art des Brauens.
Datenquelle: Wikipedia.org
Urheberrechte: Creative Commons 3.0
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