Die Schokoladenlinie von Diminique Persoone - Brügge

The Chocolate Line ist das Geschäft von Dominique Persoone in Brügge, das 1992 gegründet wurde.

Persoone experimentiert gerne, was zu vielen neuen Kreationen mit besonderen Geschmacksrichtungen geführt hat. 2008 entwarf er für die Rolling Stones „The Chocolate Shooter“, bei dem Schokolade in die Nase geschossen wird.

2010 wurde er mit der „Excellence Internationale best chocolatier in the world“ ausgezeichnet.

2012 gründete er seine eigene Kakaoplantage in Mexiko.

Er arbeitet mit Drei-Sterne-Restaurants, Panamarenko, ...

2020 wird er an der Fernsehsendung „Over the Ocean“ , einem Segeltörn, teilnehmen. Weil Alkohol an Bord verboten ist, konservierte er als Koch Tequila wie die Suppe. Gemeinsam mit Jani essen sie regelmäßig eine Dose Spezialsuppe . Der Schrott!

Willem Vandenameele