Moulin d'Odeigne (Manhay)

Kurze Wanderung ab Moulin d'Odeigne, einer noch in Betrieb befindlichen Wassermühle.

01 - Moulin d'Odeigne :
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Wir starten an der alten Oberschlägermühle 'Moulin d'Odeigne', die sich an der gleichnamigen Waldstraße Moulin d'Odeigne Nr.1 befindet.

Die Moulin d'Odeigne wurde vor 1527 erbaut. Aus diesem Jahr ist eine Arbeitsregelung erhalten geblieben, aus der hervorgeht, dass die Wassermühle die Bannmühle des Dorfes war. Laut erhaltenen Holzinschriften wurde 1777 Guillaume Nizet Müller und 1816 ein gewisser Alexander. Seit 1902 wird die Mühle von der Familie Dethise betrieben. Der derzeitige Besitzer/Müller ist Odon Dethise (°1941). Die Wassermühle ist nach wie vor in Betrieb. Der Müller mahlt ausschließlich Dinkel. Mehl und Grieß aus Dinkel können dort gekauft werden.

Das Natursteingebäude wurde im 20. Jahrhundert mit grauen Steinen erhöht. Die hölzernen Kammmühlen wurden 1907 durch eine Gusseisenübertragung ersetzt. Bis etwa 1980 war die Mühle noch mit einem hölzernen Oberschlägerad ausgestattet. Dieses wurde dann durch das jetzige metallene Exemplar ersetzt, das die gleichen Maße hat: Durchmesser 4 m, Breite 1,13 m und mit 48 Schaufeln. Es sind 3 Steinpaare und eine Buhlmühle vorhanden.

02 - Drî l'Vèye (Feldweg) :
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Wir setzen unseren Weg von Moulin d'Odeigne in SO-Richtung fort und biegen nach weniger als 200 m an der ersten Feldstraße rechts ab. Diese verläuft ein paar Hundert Meter durch den Wald und bald kreuzen wir das Bächlein Ruisseau de la Fagne de la Goutte.

Wir wandern entlang grüner Wiesen mit gleichmäßig roten Limousin-Rindern. Das Limousin-Rind stammt ursprünglich aus der Region des Zentralmassivs (Limoges). Im 17. Jahrhundert begann man, diese robuste Rasse auch in Belgien zu halten. Limousin-Rinder können perfekt natürlich gezüchtet werden, ohne künstliche Nährstoffe. Das macht ihr Fleisch besonders schmackhaft. Feinschmecker betrachten es daher als das Limousin unter den Rindern. (Br(on: http://www.deeleenlimousin.be/nl/wat-is-limousin-vlees)

Wir folgen Drî l'Vèye immer geradeaus bis zur 'großen Straße'.

03 - Route du Crahay :
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Die Wanderung ist bereits zu 2/3 beendet. Wir gehen entlang der spärlichen Wohnhäuser und kommen nach gut 600 m wieder in bewohntes Gebiet.

Bei Nummer 28 finden wir das Hotel-Restaurant Les Sources. Ein pittoreskes Familienhotel mit einem guten Restaurant, das in der wunderschönen Natur der Gemeinde Manhay zwischen den Dörfern Oster, Freyneux und Odeigne liegt.

Wir kreuzen erneut Ruisseau de la Fagne de la Goutte und biegen etwas weiter nach rechts, bei der Sägewerk 'Finfe', wieder in den Waldweg Moulin d'Odeigne bis zu unserem Ausgangspunkt ein.