Hefefabrik Wulf

Die Hefefabrik Wulf stand an der Steinerstraße in Werl im Kreis Soest . Der 60 Meter hohe Schornstein war ortsbildprägend und bestimmte die Silhouette des Ortes.
Der Ursprung des Unternehmens war 1897 eine kleine Brennerei, die den Alten Wulf, eine hochprozentige Spirituose brannte, sowie weitere Spirituosen, Liköre, Branntweine, Weinbrände und Spiritus jeglicher Art. Zum Lieferprogramm gehörten auch Mühlenfabrikate, Malz, Fruchtsäfte, Futtermittel, Nährmittel sowie chemische Produkte. Ein Nebenprodukt der Brennerei war Hefe, sie wurde als Backhefe mit vorzüglicher Triebkraft, Farbe und Haltbarkeit beworben, mit beachtlichem Erfolg. Zwanzig Jahre nach der Firmengründung war durch ein neues Hefe-Lüftungs-Verfahren die Qualität so gestiegen, dass im Jahr 300.000 Pfund Hefe und 260.000 Liter Alkohol verkauft wurden. Zu Anfang des 20. Jahrhunderts steigerte sich der Umsatz auf eine Million Kg und kurz danach auf 2,2 Millionen Kg. Als 1903 der Firmengründer Fritz Wulf unerwartet verstarb, der auch Schulvorstand und Stadtverordneter war, wurde er in einem Nachruf als Geschäftsmann von seltener Arbeitskraft, Energie und Umsicht bezeichnet. Die Firmenleitung übernahm seine Ehefrau Clara Wulf, sie war 55 Jahre alt. Sie ließ an der Reichsstraße 1, auch Chaussee genannt , ein modernes Produktions- und Verwaltungsgelände errichten. Das achtstöckige Kesselhaus, Werkstätten, Schmieden, ein Mälzereigebäude und ein 60 Meter hoher Schornstein galten zeitweise als höchstes Ziegelgebäude in Europa 1909 betrug der Ausstoß an Hefe 2.650 Tonnen, die Produktion von Trinkbranntwein betrug 21.000 Hektoliter, und an reinem Alkohol fielen 25.000 Hektoliter an. Somit war Wulf-Hefe zur größten Brennerei und zum führenden Unternehmen der Hefeindustrie in Deutschland angewachsen.

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