Jermi Käsewerk

Die Jermi Käsewerk GmbH ist ein milchverarbeitendes Unternehmen im oberschwäbischen Baustetten, einem Stadtteil von Laupheim im Landkreis Biberach.
Der Name Jermi geht auf den ersten Inhaber Michael Jerg zurück. MI). Er erwarb im Jahr 1889 die Dorfmolkerei Käserei Fink in Baustetten und stellte im Einmannbetrieb Butter und Käse her. Schon während der Inflationszeit wurde die Produktion gestoppt und bis ins Jahr 1954 eine reine Handelstätigkeit betrieben. In diesem Jahr begann man mit der Weiterverarbeitung und Veredlung von Käse zu Schmelzkäse. In den 1960er-Jahren erfolgte der Einstieg in den Export der Waren in die Vereinigten Staaten, Osteuropa und Japan. Nachdem die Parmalat AG im Jahr 2006 Insolvenz anmeldete, übernahm Jermi den Betrieb in Weißenhorn. Die Molkerei bezeichnet sich als Marktführer für Bio-Frischkäse und Bio-Brotaufstrich.

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