Die Heinrichsthaler Milchwerke sind eine Molkerei in Radeberg, Sachsen. Die 1880 gegründete Meierei im Heinrichsthal stellte 1884 den ersten deutschen Camembert her. Heute ist die Molkerei ein mittelständisches Unternehmen mit mehr als 245 Millionen Euro Jahresumsatz und über 350 Mitarbeitern.
Einziger Standort der Molkerei ist seit ihrer Gründung das ehemalige Vorwerk Heinrichsthal. Es liegt in der gleichnamigen Ortslage der Großen Kreisstadt Radeberg im Landkreis Bautzen, etwa zwölf Kilometer nordöstlich des Stadtzentrums der Landeshauptstadt Dresden. Das Gutsgelände an der Großröhrsdorfer Straße ist durch die Produktionsanlagen nahezu vollständig überbaut. Nur vier Kilometer weiter nordöstlich steht das noch größere Werk der Sachsenmilch AG in Leppersdorf. Bis 1998 unterhielten die Heinrichsthaler Milchwerke eine weitere Produktionsstätte in Burkau.
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